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端午节、小龙虾等时令美食陆续上��

来源:未知   发布时间:2022-05-17 16:52nbsp;  点击量:

在严格落实市、区两级疫情防控措施要求的基础上,一些老字号如宋楼面馆、德兴酒家、上海老饭店等,已经逐渐恢复了门店的网上外卖。最近,端午节饺子和小龙虾等受欢迎的食物也开始出现在市场上。

位于盐城路的德兴酒家福星汇,近日率先复工。店里很多最受欢迎的菜,比如:鸡汁百叶包,糖醋排骨等。都组合成一个配送套餐,电话预约的方式让很多老年顾客感受到了便利。

最近天气逐渐转暖,市民对出国寄产品提出了越来越多的新需求,于是迅速与供应链对接,为我们的客户安排了一些受欢迎的“时令商品”:粽子、小龙虾。

熟悉德兴酒家的人都知道,他们的肉馅饺子,蛋黄肉馅饺子等。都是老上海的传统口味。油猪肉和糯米很好吃。去年还在外卖零食套餐中加入了以红豆、花生、玉米、芸豆等杂粮为主要原料的八宝饺,可以电话预订。

与此同时,蒜泥、麻辣、十三香口味的小龙虾也开始在网上外卖。每天早上留守店的店员会根据预订单准备三种不同口味的小龙虾,满足顾客多样化的需求。所以,即使顾客需要为flash跑腿,依然挡不住吃货们的热情。

小龙虾的包装方式也不同于普通饭菜,需要考虑到运输过程中汤汁容易被磕碰打翻的问题。所以包装盒外面要包四五圈保鲜膜,以免把汤打翻,保温。不少顾客表示,在家再热时可以根据自己的喜好加点土豆、生菜等配菜,实现特殊时期的“小龙虾自由”。

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随着端午节的临近,粽子的需求开始逐渐攀升。乔老爷、德兴酒家、松鹤楼等品牌。已陆续上市,通过品味和颜值两方面推陈出新,还在“515复星家庭日”期间通过淘宝直播等网络平台推出一系列优惠活动。

“明代端午沐浴兰芳,清香升腾,弥漫青川。”拥有260多年历史的中华老字号松鹤楼,今年将端午汤圆与苏式文化、饮食习俗相结合,将汤圆与松鹤楼出品的董卿黄酒、绿豆冰糕、咸鸭蛋相结合,为食客带来了一整套江南端午优雅美食,让传统美食焕发出别样的优雅民族风味。

四四方方的莫兰迪彩盒,看似简单,实则在细节中隐藏着苏州独有的优雅与精致。蓝色竹节棉表带柔软典雅,刻有爱国诗人苏轼的《浣溪沙端午》,让一条简单的表带变成了精致的茶席,美观又环保。透过箱体周围苏式园林的花窗设计,让人不禁看到古代江南端午的繁华景象,体验“穿越”的乐趣。

端午节最有代表性的食物,——粽子,今年又推出了。松鹤楼除了继续供应传统的蛋黄鲜肉和糯米红袍豆沙饺子,还推出了黑米鲜肉饺子和黑米桂花饺子,咸中带甜。

油光水滑的黑米,看起来可能有点不一样,其实是江南传统美食之一。黑米与常见的白糯米相比,口感更软糯,制作工艺也很有特色。需要用宜兴南烛叶充分浸泡,上一层楼梯才能发出黑米的味道。同时,为了照顾不同顾客的口味需求,还搭配了苏式绿豆冰糕,让人感受到舌尖上的清爽夏日

抹茶豆沙,椰子菠萝.这些深受年轻人喜爱的西方元素和中国端午文化形成了美食的新CP(组合)。外包装摒弃传统,改为环保帆布包设计,将深受江南文人墨客欣赏的松木盆景简化为流畅的线条,搭配“杰出松木”的谐音梗,迎合新生代勇于展现自我的精神,让这款百年佳品进一步走进年轻圈。

南乔家榨的年轻品牌乔老爷也推出了各种口味的端午汤圆。其传统的蛋黄肉粽、豆沙肉粽、鲜肉肉粽仍然是最受欢迎的产品,所以这三种口味组合成的套餐也被加入了豫园文化饮食集团旗下的老字号社区的团购清单,受到了很多市民的欢迎,不到一个月就卖出了3万多份。

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同时,老城隍庙和乔师傅也在粽子的口味上推陈出新。除了保留传统的鲜肉粽子和豆沙粽子,他们还推出了新鲜的藤椒肉和稀有蘑菇鸡肉粽子等新口味,以迎合年轻消费者的口味需求。其中,珍菇鸡饺顾名思义,是将鸡腿肉与香菇中的“新网红”鹿角菇相结合而成。脆而有嚼劲的鹿角菇和嫩鸡腿肉的搭配,胜过一道菜,让喜欢老传统口味的顾客有了新的选择。

据悉,德兴酒家、乔老爷、松鹤楼等端午老字号产品已陆续上市,顾客可通过门店外卖、社区团购、天猫旗舰店、盒马、松鹤楼面馆等线上平台购买。在“515复星家庭日”期间,他们还将通过Tik Tok、淘宝直播等多种营销手段,让广大市民提前感受到“云”上浓郁的端午节氛围。

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